giovedì 24 giugno 2010

CIOCCOLATINI SIMIL RAFFAELLO


Ricetta gentilmente inviata ed eseguita da Ivana (http://www.ricettegustose.it/)

Ingredienti per circa 20 cioccolatini:
200 gr. di cioccolato bianco
175 gr. di wafer alla vaniglia
farina di cocco
30 gr. di mandorle spellate


Peparazione:


Sciogliere a bagnomaria il cioccolato bianco.


Passare al mixer i wafer ed unirli al cioccolto fuso, amalgamando bene.


Mettere in frigo per far rapprendere un pochino, quel tanto che basta per poter
lavorare l'impasto.


Aiutandosi con un cucchiaino prendere piccole quantità di pasta, mettere al centro una mandorla e richiudere con un'altro pochino di composto formando una pallina.


Il composto rapprende in fretta, dopo i primi cioccolatini si lavora meglio usando le mani anzichè il cucchiaino.


Far rotolare la pallina nella farina di cocco e metterla nei pirottini.

3 commenti:

  1. mmmhhh.......buoni!!!!!!!!!!

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  2. questi dolcetti sembrano proprio gli originali!! bravissima! posso rubarne uno??

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  3. Grazie Ivana per la ricetta e la foto della tua realizzazione!! baci Anna

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