mercoledì 23 giugno 2010

TIRAMISU' AL LIMONCELLO

Ricetta gentilmente inviata e realizzata da Ivana http://www.ricettegustose.it/


Ingredienti


2 uova
130 gr. di zucchero
250 gr. di mascarpone
6 pacchetti piccoli di pavesini
120 ml. di panna da montare
1 grosso limone non trattato
1 bicchierino di limoncello

Attrezzatura:

1 teglia da 4 porzioni + 2 coppette piccole


Preparazione:


Grattugiare la buccia del limone e tenerla da parte,tagliare il resto del limone e metterlo in un tegamino con 250 ml. di acqua e 30 gr. di zucchero, far bollire per 5 minuti, poi filtrare e far raffreddare. Appena freddo unire il limoncello.


Preparare la crema per farcire: Sbattere 2 tuorli con 100 gr. di zucchero, unire gli albumi montati a neve fermissima, la scorza del limone grattugiata, il mascarpone e la panna montata a parte.


Iniziare a comporre il tiramisù mettendo uno strato leggero di crema sul fondo nella teglia.
Passare i pavesini velocemente nella bagna al limone , metterli sul fondo della teglia e ancora uno strato di crema, continuare così fino ad esaurimento degli ingredienti.
Spolverizzare a piacere con farina di cocco.


Far riposare qulche ora prima di servire.

4 commenti:

  1. Ciao Anna.. grazie del commento che hai lasciato nel mio blog. Ho accettato la tua amicizia su FB volentieri. Complimenti per il tuo blog!! Quanti dolci... e bella l'idea anche di pubblicare ricette di altre persone.. Quando non vedo le fonti le ricette son le tue giusto??? perchè ne hai fatte di strepitose!!! Torna a trovarmi presto! :-) buona giornata

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  2. buono il tiramisù...bravissima..un bacio

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  3. e che è questo tiramisù?!?!?! una MERAVIGLIA!!!
    che voglia che mi è venuta :-P
    bravissima, baci.

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  4. io di tiramisù ne ho visti e mangiati ma questo è eccezionale! complimentoni!

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