sabato 10 luglio 2010

TIRAMISU' ALLA NUTELLA

Ricetta gentilmente inviata e realizzata da Ivana (www.ricettegustose.it)

Ingredienti per una teglia da 6 porzioni:
2 uova
50 gr. di zucchero
250 ml. di panna
250 gr. di mascarpone
60 gr. di nocciole tritate in polvere
40 gr. di granella di nocciole
200 gr. di nutella
1 pacche grande e 1 uno piccolo di pavesini
una caffettiera da 6 di caffè non zuccherato.

Preparazione:

Separare i tuorli dagli albumi, sbattere molto molto bene i tuorli con lo zucchero,
aggiungere il mascarpone, la nutella e le nocciole tritate.

Montare gli albumi a neve fermissima, e con l'aiuto di un cucchiaio di legno, incorporali delicatamente al composto, mescolando dal basso verso l'alto, infine aggiungere la panna montata a neve fermissima..

Iniziare la composizione del tiramisù;
passare velocemente i pavesini nel caffè e fare un primo strato nella teglia.
(Attenzione non lasciare i pavesini nel caffè , non si devono inzuppare, devo solo essere bagnati)
e mettere sopra un generoso strato di composto , continuare così fino ad esaurimento degli ingredienti, avendo cura di mettere i pavesini di ogni strato al contrario di come sono stati messi nello strato precedente, in modo da dare compattezza al dolce .

All'ultimo strato cospargere con la granella di nocciole e far riposare in frigo diverse ore prima di servire., è molto più buono!

8 commenti:

  1. e una vera bomba mmmmmmmnutella e mascarpone che bontà..brava
    ciao da lia

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  2. Devo procurarmi assolutamente del mascarpone perchè devo fare asssolutamente questo golossssimo dolce!
    Ciao e buona Domenica.

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  3. Me lo segno ...irresistibile!!!
    ciao ..buon weekend!

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  4. Una delicia!!! me llevo esta receta. Gracias por compartir.
    Un saludo : D

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  5. meravigliosooooooo...bravissima......un bacio e buona domenica

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  6. Este tiramisu debe ser delicioso!!
    Gracias

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  7. grazie!! l'ho preparato ed è stato un successone!

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