sabato 26 febbraio 2011

DANUBIO ALLA NUTELLA



Ricetta inviata e realizzata da Ivana ( www.ricettegustose.it )

Ingredienti:
300 gr. di farina 00
250 gr. di manitoba
100 gr. di zucchero
80 gr. di burro morbido
2 uova
25 gr. di lievito
scorza di 1 limone grattugiato
200 gr. di latte
nutella per farcire
zucchero a velo per spolverizzare
Attrezzatura:
1 teglia di 30 cm. di diametro

Preparazione:

Sciogliere il lievito nel latte leggermente tiepido.
Sciogliere il burro a bagnomaria senza farlo bollire a fuoco basso.
Mettere tutti gli ingredienti su unpiano da lavoro o nella ciotola per impastare (tranne la nutella e lo zucchero a velo ) ed impastare bene per qualche minuto, finchè sarà tutto ben amalgamato.

Metterlo in una ciotola e far lievitare fino al raddoppio.

Riprendere l'impasto, rovesciarlo su un tavolo da lavoro infarinato, prelevare piccoli pezzetti di pasta di 45- 50 gr. e formare tante palline.
(Io ne ho fatte 20 e sono precise per una tortiera di 30 cm. misurando il fondo all'interno della teglia).

Stendere ogni singola pallina, mettere un cucchiaino colmo di nutella e richiudere a pallina.

Imburrare e infarinare molto bene la tortiera. Allineare le palline nella teglia , una accanto all'altra distanziondole un pochino.
Metterle a lievitare fino al raddoppio, le palline crescendo chiuderanno tutto lo spazio vuoto.

Infornare in forno già caldo a 180° per una circa 25 - 30 minuti.



8 commenti:

  1. Ebbè...alla nutella è proprio golosissimo!

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  2. Delle golosità del genere non si possono mostrare perché nuociono gravemente alla mia persona... sto sbavando davanti a questa golosità.

    Complimenti, una fetta me la mangerei in questo istante.

    baci

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  3. mmmmmmmmm....da leccarsi i baffi!baci!

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  4. Il pane lievitato lievitato riempito di nutella è una goduria assoluta, complimenti!

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  5. Da svenire!!!!! Ne voglio una fetta!!!
    Buona domenica
    Francy

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  6. il danubio dolce non l'ho mai fatto...potrebbero impazzire le mie bimbe...continuo a seguirti
    Vieni a trovarmi quando non hai niente da fare
    a presto

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