sabato 26 marzo 2011

CROSTATA COCCO E RICOTTA


Ricetta di Ivana ( www.ricettegustose.it )

Ingredienti:
250 gr. di pasta frolla
250 gr. di ricotta
50 gr. di farina di cocco
1 cucchiaino di cacao amaro
50 gr. di zucchero
2 uova

Preparazione:

Sbattere le uova con lo zucchero finchè saranno spumose.
Aggiungere la ricotta , il cacao, il cocco , e mescolare tutto bene .

Stendere la pasta frolla , tenendo un pochino di pasta per la decorazione.
Mettere la pasta in una teglia di 24 cm. imburrata e infarinata e farcire con il ripieno .

Fare le striscioline con la pasta tenuta da parte, metterle sopra l'impasto per creare la griglia di decorazione.

Infornare in forno già caldo a 180° per circa 40 minuti.



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