giovedì 4 aprile 2013

tiramisù leggero senza mascarpone, ricetta tiramisù leggero

Su ricettegustose.it tutti i passaggi con le foto di questo tiramisù leggero senza mascarpone.
 
Ingredienti:
250 gr. di ricotta
200 gr. di panna fresca
250 gr. di formaggio cremoso light
3 tuorli
1 bicchierino di cognac
130 gr. di zucchero
biscotti digestive di frumento integrali
 3 tazzine piene di caffè zuccherato
 cioccolato al latte per spolverizzare

Preparazione:
Sbattere bene lo zucchero con i tuorli finchè fiventato spumosi, aggiungere la ricotta e il formaggio ,
e continuare a lavorare finchè tutto sia ben amalgamato.

Aggiungere il liquore e continuare a girare per far amalgamare bene.

Montare a neve fermissima la panna in un'altra casseruola ed unirla al composto di ricotta e formaggio.

Bagnare i biscotti digestive nel caffè, mettere un primo strato di biscotti nella teglia e fare un generoso strato di crema.

Continuare fino ad esaurimento degli ingredienti.
Finire con il cioccolato al latte grattugiato


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