sabato 23 novembre 2013

Panettone con lievito naturale o pasta madre ..

http://www.ricettegustose.it/Torte_1_html/Panettone_con_pasta_madre_o_lievito_naturale.html

Iscriviti alla newsletter di Ricettegustose.it per ricevere tutte le nuove ricette che verranno pubblicate
 
Ingredienti per il 1° impasto:
180 gr. di farina 00
60 gr. di farina manitoba
45 gr. di zucchero
40 gr. di acqua
2 uova grandi (130 gr.)
40 gr. di burro
70 gr. di lievito madre o lievito naturale 
Ingredienti per 2° Impasto:
180 gr. di farina 00
120 gr. di manitoba
120 gr. di zucchero ( con questa dose di zucchero non viene dolce, se piace dolce aumentare lo zucchero)
2 uova intere
2 tuorli
4 gr. di sale
1 cucchiaio di miele
115 gr. di burro (io ho usato lo strutto )
150 gr. di uvetta
Attrezzatura:
Stampo per panettone da 1 kg.
Pentola capiente
due ferri grandi da calza



Buono questo panettone con lievito naturale e facile da preparare , anche se con lievitazione lunga! provalo, è davvero semplice da fare seguendo tutti i passaggi fotografati.  Visita il sito www.ricettegustose.it per tante altre preparazioni dolci, golose, semplici e con le foto passo passo. Trovi tanti buoni biscotti, golosi pasticcini o piccola pasticceria, deliziose ricette per fare cioccolatini, profiteroles, cheesecake, bavaresi  e tiramisù, ed ancora una vasta scelta di ricette dolci tutte da provare. Dolci con frutta fresca  e dolci senza glutine adatti per celiaci. Tante torte e tortine decorate con pasta di zucchero o pasta di gomma o gumpaste. Tante ricette di biscotti buoni e semplici da fare,  pasticcini o piccola pasticceria, ciambelle e ciambelloni , golose ricette di torte tutte provate e fotografate passo passo. Ricette facili per fare la colomba di Pasqua , come la colomba al cioccolato e la colomba classica di Pasqua , la buonissima pastiera napoletana e la pastiera al cioccolato. Torte golose e facili da preparare, come la torta al limone delicata e gustosa, la buonissima torta allo yogurt, la torta amaretti nutella e cocco, la golosissima torta caprese con il cioccolato, la torta carote e cioccolato bianco , ma anche golosissimi rotoli dolci , come il rotolo alle ciliegie, il rotolo foresta nera, il rotolo alla nutella, il rotolo alla crema chantilly, il rotolo di panettone, oppure facili e buoni i plumcake, come il plumcake allo sciroppo di agave, il plumcake agli amaretti, il plumcake alle carote , il plumcake al pompelmo rosa, il plumcake panna e frutti di bosco e altri plumcake golosi e tanto altro ancora.


Nessun commento:

Posta un commento