Ricetta di V. Gigli
Ingredienti:
•200 g di burro
•130g di zucchero a velo
•50 g di tuorli (circa 2-3 tuorli di media grandezza)
•300 g di farina 00
1/2 bustina di lievito ( facoltativo, solo se la volete più morbida e alta)
•30 g di cacao in polvere
•Vaniglia
•un pizzico di sale
Preparazione: Lavorate il burro freddo con la farina, (il lievito), il cacao, lo zucchero a velo, la vaniglia e un pizzico di sale fino a ottenere un composto sabbioso. Aggiungete i tuorli e lavorate velocemente finché l’impasto non risulterà liscio e omogeneo e fatelo riposare in frigo per almeno mezz’ora
Cottura: 180°C per 25-30 minuti
ricetta utilissima,la preparo spesso anche io :)
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