mercoledì 1 dicembre 2010

STRUDEL CIOCCOLATO E PERE




Fonte: Ricetta e foto da Cotto e Mangiato


Livello di difficoltà: medio
Tempo di preparazione della ricetta: 40 min. ca.


Ingredienti


2 pere
1 rotolo di pasta sfoglia
4 cucchiai di zucchero
4 cucchiai di gocce di cioccolato
1 tuorlo
1 cucchiaio di latte
zucchero e cannella per completare q.b.


Preparazione



Sbucciare e fare a tocchetti le due pere.
In un aterrina amalgamare le pere precedentemente taglaite, le gocce di cioccolato e lo zucchero.
Stendere la sfoglia su un foglio di carta forno, farcitela con il composto di pere e cioccolato, mettendone un pò al centro della sfoglia, poi senza riempirlo troppo, con i due lembi della sfoglia chiudete a modi strudel il tutto, facendo attenzione a sigillare bene le estremità.
Spennelarlo con un rosso d'uovo unito a un pò di latte, spolverare con abbondante zucchero e qualche pizzico di cannella.
Infornare a 180° per 30 min. c.a., fino a che non sarà bello d'orato.
Servire tiepido con un altro pò di cannella a piacere.

9 commenti:

  1. Maravilloso strudel.
    Se ve deliciosos.
    Besitos.
    ;-D

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  2. deve essere delizioso...a quest'ora e con questo tempo una fettina con un bel macchiatone sarebbe la fine del mondo!!!

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  3. buona questa versione cioccolatosa dello strudel. Buona giornata

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  4. uno strudel cosi per em che amo l'abbinamento cioccolato e pere è una meraviglia pensavo non si potesse fare invece...

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  5. Uno strudel bello e goloso,mi piace ! ;)
    ciao

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  6. Non avevamo pensato alle pere e al cioccolato delizioso... se ti farà piacere vieni a vedere il nostro strudel ... ciao un saluto dai viaggiatori golosi...

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  7. Mi piace troppo questo strudel!!
    bravissima Anna

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  8. you have a wonderfull blog............visit my blog if time permits............http://lets-cook-something.blogspot.com/

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