venerdì 21 maggio 2010

TORTA CIOCCOCOCCOMENTA DI DOLCEPLUTINA




lA RICETTA DI QUESTA TORTA MI e' STATA DATA DALLA MIA AMICA DOLCEPLUTINA E ANCHE LA FOTO è DELLA TORTA DA LEI REALLIZZATA. VI GARANTISCO CHE è BUONISSIMA, L HO FATTA!! PAROLA DI GOLOSONA!!

Ingredienti per uno stampo da 24cm di diametro(si usa il vasetto dello yogurt come misurino)

1 yogurt al cocco
2 vasetti di zucchero
3 uova
3 vasetti di farina
1 vasetto di farina di cocco
1 vasetto di olio di semi
1 vasetto di sciroppo alla menta
1 bustina di lievito

per la copertura:
250g cioccolato fondente

Montare i tuorli con lo zucchero. Aggiungere poi gli altri ingredienti, continuando a mescolare bene.

Io metto, di seguito:
lo yogurt, la farina di cocco, l'olio e lo sciroppo e, infine, la farina e il lievito.

Montare a parte gli albumi con un pizzico di sale e aggiungerli delicatamente al resto, mescolando sempre dall'alto verso il basso.
Imburrare lo stampo ed infornare a 180° per 35-40minuti. (nel mio ventilato tengo a 165°)

Sfornare la torta e lasciare raffreddare.

Glassarla poi col cioccolato fuso e lasciarla indurire.

NOTA: sebbene questa sia una torta che potrebbe benissimo essere tenuta a temperatura ambiente, vista l'assenza di creme ecc., io consiglio vivamente di metterla in frigo dopo la glassatura perchè si manterrà come appena fatta anche per 5 o 6 giorni.
Inoltre, servita fredda è molto, molto più buona

l'unica pecca è che potrebbe essere più bruttina da vedere perchè il cioccolato diventa più biancastro.

5 commenti:

  1. ma che bella questa torta! e sicuramente buonissima! ma quante ricette sforni? sei bravissima :-))

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  2. Beh per questa delizia dobbiamo ringraziare la jmia amica DolcePlutina, è lei la pasticcera qui e guarda come le è venuta bene!! Brava Plutina!!

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  3. ecco la ricetta ops non l'avevo vista!!!! bella davvero e buonissima :)

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  4. Hi Anna, is this chocolate mint cake? can imagine the smell .. Love the texture. lovely blog. Thanks for dropping by mine.
    -Jackie-

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  5. tempera il cioccolato della superficie, così rimane bello lucido!

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